Украинцы в Башкортостане

В политическом многоцветье народов Башкортостана заметно выделяются украинцы, для которых эти земли почти три столетия назад стали второй Родиной.
Сегодня украинцы проживают практически во всех городах и районах республики. Наиболее многочисленные их группы представлены в городах: Уфе (17 772), Стерлитамаке (6 661), Салавате (3 069), Октябрьском (1 807), Кумертау (1 827), Давлеканово (1 430), Белебее (1 978), Мелеузе (1 062), Туймазах (918 человек), а также в Благоварском (995), Давлекановском (505), Чишминском (1 780), Стерлитамакском (1 393), Альшеевском (1 774), Аургазинском (586), Мелеузовском (294), Белебеевском (376), Иглинском (1063), Уфимском (916) и некоторых других районах.
Сегодня трудно судить об уровне знания родного языка украинцами, переселившимися на новые земли. Однако можно допустить, что они все или почти все владеют украинским языком как родным. Однако перепись 1926 г. свидетельствует о том, что из 76 710 украинцев республики родным языком назвали украинский 59 335 (77,35 %), русский – 17 260 чел. (22,5%). Таким образом, уже в первой четверти XX в. начался процесс языковой ассимиляции украинцев. Современная этноязыковая ситуация у потомков украинских переселенцев в республике характеризуется снижением количества людей, считающих родным язык своих предков, и соответственно ростом числа украинцев, признающих родным русский и другие языки народов Башкирии. Так, из 74 990 украинцев, проживавших в Башкирии в 1989 г., родным языком называли украинский 30 802 человек (41,08 %), русский - 43 947 (58,6 %), башкирский – 56 (0,07%), татарский – 119 (0,16 %) и другим – 66 человек (0,09 %). Этот процесс наглядно свидетельствует о дальнейшем межэтническом сближении украинцев с другими народами республики, и, в первую очередь, с русским этносом, постепенной их этноязыковой ассимиляции. Этому способствовало, наряду с другими факторами, и отсутствие до недавнего времени украинских школ и классов, книг, газет, радио, телевидения и определенная изолированность их от Украины.
В конце XIX – XX вв. по вероисповеданию украинцы Башкортостана принадлежали к православию. Греко-католиков были единицы. Уровень религиозности украинцев был достаточно высок. Они стремились в первре же десятилетие своей жизни на чужбине на средства верующих возвести культовые сооружения: церкви или часовни. Религия была тесно связана с сельскохозяйственным годовым циклом. Верующие отмечали все религиозные праздники, соблюдали посты и предписания, придерживались религиозных обычаев и обрядов, совершали паломничества и т. д.
Господствующей системой земледелия у украинцев было трех- четырехполье, в передовых хозяйствах – многополье. Основной земледельческой культурой была рожь (жито). Выращивали пшеницу, ячмень, просо, овес, горох. Кроме зерновых возделывали технические и кормовые культуры: картофель (картопля), свеклу (буряк), подсолнечник (соняшник), коноплю, лен (льон), табак (тютюн) и другие культуры. Украинцы также занимались огородничеством и бахчеводством.
Животноводство имело вспомогательное значение. Разводили лошадей, коров, овец, свиней, редко – коз.
Было развито птицеводство. Украинцы в своих подворьях содержали кур, уток, гусей и реже – индеек. Также было распространено пчеловодство.
Охота и рыболовство большой роли в жизни украинцев не играли. Некоторое распространение имело рыболовство – на северо-востоке и на берегах крупных рек и озер. Охотились преимущественно на зайцев, лис, волков, водоплавающую и боровую птицу при помощи капканов, силков, сетей, ямы-западни, а на волков и лис – с собаками. При охоте пользовались также ружьями с накладными капсюлями.
Среди украинцев-мужчин были бондари, гончары, кузнецы, шорники, специалисты по обработке кож (кожедуби), портные, ткачи и т. д. Женщины занимались ткачеством, вышивкой. Украинцам была известна и резьба по дереву.
Расселялись украинцы, как правило, в низких, но не затапливаемых во время весенних паводков местах: вблизи водоемов, в балках, которые защищали от ветров, особенно в зимний период, вблизи трактов. Иногда селились на водоразделах, так как более удобные места были уже заселены другими народами. В названиях поселений они стремились сохранить память о своей родине. Планировка украинских поселений – уличная или однорядная, очень редко – квартальная или квартально-уличная.
Усадьба обычно подразделялась на две неравные части. Меньшая часть находилась перед домом и примыкала к улице – двор. Здесь же размещались хозяйственные постройки. Большая часть располагалась за двором – город, где выращивали различные овощи. Усадьба, за исключением участка, где выращивали картофель, обносилась изгородью.
Традиционным жилищем украинца-переселенца был дом (хата), который одновременно выступал в роли композиционного центра двора. Строительным материалом в лесных районах было дерево, в лесостепных – дерево и глина, в степных – глина и камень. Сейчас повсеместно в качестве главного строительного материала используется дерево. С середины 1960-х гг. получил распространение кирпич.
Полы в доме были традиционно земляные, хотя состоятельные хозяева настилали и деревянные. Окна делали небольших размеров. В прошлом ставни навешивались на окнах только зажиточных крестьян. Сейчас они распространены повсеместно. Двери, как правило, были одностворчатыми.
Печи обычно клали из сырцового или обожженного кирпича, иногда глинобитные. В настоящее время появились комбинированные печи с плиткой.
Для содержания скота строили специальные хлевы (стайня) для хранения зерна – крытые тока, амбары, для овощей – погреба.
Главным источником питания украинцев были продукты растительного происхождения – кашеобразное блюдо из муки – затирка. Готовили галушки, клецки, вареники. Главную роль в питании украинцев играл хлеб, который выпекали из квасного теста из ржаной и пшеничной муки. На праздники готовились пироги с творогом, капустой, яйцами с луком, морковью, картофелем, свеклой, ягодами, мясом и т. д. повсеместно были распространены блины и деруны (картопляники).из овощных блюд наиболее известны украинский борщ из свежей зелени, свежей или кислой капусты, а также картофель, приготовленный различными способами – печеный, вареный, жареный, тушеный.
Из мясных блюд традиционны колбасы, голубцы, фаршированные мясом и специями желудки свиней (кендюх, сальтисон, ковбух), студень (холодец). Из напитков украинцы употребляли хлебный и свекольный квас (сир вець) и компот из сухофруктов (узвар). Среди украинских переселенцев под влиянием местных народов широко распространился чай.
Основной формой семьи у украинских переселенцев была неразделенная семья. Во главе семьи обычно стоял отец, при его отсутствии – старший брат, иногда второй или третий по старшинству. Главенство женщины имело место лишь в малых и неполных семьях с несовершеннолетними детьми. Всем хозяйством руководили родители.
Для украинских переселенцев в конце XIX – начале XX вв. в основном были характерны эндогамные (в пределах этноса) браки. На современном этапе роль межнациональных браков в этнических процессах у украинцев Башкортостана резко возросла. Следует подчеркнуть, что возрастание количества национально-смешанных браков и семей отражает не только культурно-бытовое сближение украинцев с народами региона, но и само становится активным фактором этого сближения.
Семьи в прошлом были многодетными (5 – 7 детей). Новорожденных крестили в церкви, считалось, что некрещеный ребенок будет подвержен различным болезням, что он не «чистый». Крещение сопровождалось семейным праздником – хрестинами. В кумовья выбирали как ближайших родственников, так и чужих – друзей, знакомых.
Когда ребенок делал первые шаги, ему «ризали пути», т. е. как бы имитировали разрезание пут на ногах. Считали, что ребенок быстрее научится ходить. По достижении ребенок года в честь него устаивали праздник – «пострижини», на котором приглашенные – родственники, крестные родители, соседи – ножницами состригали с головы по клочку волос (уризали волосся) и одаривали ребенка подарками.
Свадебный обряд украинцев делится на несколько этапов: сватовство, знакомство с хозяйством жениха (оглядини), предсвадебное время, девичник, переезд невесты в дом жениха, собственно свадьба, посещение молодыми участников свадьбы по их приглашению (зазови), послесвадебные обряды, которые в той или иной степени можно наблюдать повсеместно.
У украинцев-переселенцев при покойнике в доме принято занавешивать тканью зеркало. Умершего обмывают на полу, мужчины – мужчин, женщины – женщин. По окончании погребения присутствующие устраивали небольшие поминки.
Согласно религиозным предписаниям и этническим традициям, по умершим совершались обязательные поминки на 9 и 40 день после смерти, спустя полгода, год или три года. Желательным было поминовение в 20 день и во вторую годовщину со дня смерти. Как и на Украине, по православной традиции, помимо индивидуальных поминок украинские переселенцы отмечали дни общих поминаний умерших – родительские дни.
Весь годовой цикл работ украинского крестьянина определялся его ведущей отраслью – земледелием. Поэтому каждый календарный праздник был связан с конкретным этапом хозяйственных забот об урожае. Праздновали Рождество, Новый год, Масленицу, Пасху, Ивана Купалу и другие праздники.
Годовой календарный цикл начинался с рождественско-новогодних праздников. 6 января, накануне рождества, было принято устраивать Святу вечерю. В доме накрывали стол, под скатерть стелили сено – в в память о том, что Иисус Христос родился в яслях, и на праздничный стол выставлялись 12 постных блюд, обязательными из коротких были кутья и блины.
Утром мальчики ходили славить Христа. Их одаривали деньгами, угощеньями. Взрослые – колядники – начинали колядовать в Рождественский вечер после восхода первой звезды.
В отличие от русских, украинцы Масленицу отмечали менее пышно. Блины и катание на лошадях среди украинцев получили распространение под влиянием русской традиции.
В вербное воскресенье будили спящих ударами вербы с пожеланиями здоровья и долгих счастливых дней жизни.
В субботу, накануне Пасхи, пекли куличи (паску) и красили яйца. Уром шли в церковь святить пасхальные угощения. Утром дети шли «христосуватися» – в духовных торжественных песнопениях и стихах они прославляли Христа. Молодежь устраивала гуляние с играми, танцами, песнями, катанием на качелях.
На Троицу дома украшали ветками деревьев как внутри жилища, так и снаружи. Пол устилали травой, на окна и стол выставляли букеты цветов. На улице молодежь устраивала гуляние.
В ночь на 7 июня – на Ивана Купалу вся молодежь выходила на берег речки, озера или пруда. Водили хоровод, пели «купальские песни», пускали по воде венки. Заканчивалась купальская ночь устройством костров и прыганием через них.
Жатва начиналась зажинками с устройством угощения на поле. Из первого зерна выпекали хлеб и им угощались. Заканчивалась же уборка обжинками. Последний сноп торжественно везли с поля. Если был хороший урожай, то в доме накрывали столы, приглашали соседей, родственников.
Однако описываемые праздники на разных этапах проживания украинцев в Башкортостане отмечались неодинаково. В первые десятилетия у них превалировали традиции, привезенные с Родины. Однако новые этнокультурные и этноязыковые условия не могли не отразиться на этой сфере. В праздничную обрядность стали проникать инонациональные компоненты, многие обряды сокращались, упрощались и переосмысливались и т. д.
«Перестройка», «гласность» и последовавшая за ними демократизация общества способствовали росту национального самосознания всех народов страны, в том числе и украинцев Башкортостана. Это нашло отражение в их стремлении к национальным формам самоорганизации общественной жизни. 13 января 1990 г. было создано Товарищество почитателей украинской культуры «Кобзарь» (с 1992 г. – Республиканский национально-культурный центр украинцев Башкортостана «Кобзарь»). В основу своей деятельности центр «Кобзарь» положил идеологию демократического национализма, провозгласив приоритет общечеловеческих ценностей, равенство всех народов, признавая национальные чувства каждого человека естественными и священными.
Главной целью деятельности центра является возрождение, развитие и пропаганда украинского языка и украинской культуры, как в фольклорных, так и в профессиональных формах проявления.
Изучение украинского языка началось с 1993 г. в школах с.Золотоношка Стерлитамакского и с.Санжаровка Чишминского районов. Сегодня в местах компактного проживания украинцев в ряде школ ввели предмет «украинский язык и литература», а в г.Уфе действуют три воскресные украинские школы.
В октябре 1994 г. в г.Уфе впервые в восточной диаспоре был организован Башкирский республиканский союз профессиональных украинских учителей, который одновременно является отделением Всемирного Союза профессиональных украинских учителей с центром в г.Лос-Анджелес (США). Главной задачей союза является объединение усилий профессиональных учителей-украинцев по созданию в диаспоре национальной украинской школы.
Успехи в организации изучения истории, языка и культуры в школах Республики получили широкое распространение и высокую оценку не только в Республике Башкортостан, но и на Украине, США, Канаде, Австралии и других странах. На базе образовательных учреждений с Украинским этнокультурным компонентом было проведено три Всероссийских обучающих семинара по проблемам преподавания предметов украиноведческого цикла в школах Российской Федерации.
Сегодня научные исследования по украинской тематике продолжаются. Уже издано более пятнадцати научных трудов, монографий и сборников, регулярно проводятся научные конференции по украиноведческой тематике.
В 1995 г. в республике начал работать Союз украинок Башкортостана «Берегиня», который объявил своей задачей активизацию участия женщин-украинок в национально-культурном развитии украинцев Башкирии, сохранении народных традиций в воспитании достойных и высокодуховных детей, знающих и любящих свою культуру.
Проводится работа по созданию детских и молодежных украинских организаций. 11 апреля 1998 г. состоялся I съезд украинской молодежи Республики Башкортостан, на котором было принято решение о создании Союза украинской молодежи РБ «Беркут». Сегодня успешно работает Союз украинской молодежи Башкортостана, учрежденный в 2005 г.
Новый импульс сохранению и развитию украинского языка и культуры в Республике придавало создание, в соответствии с указом Президента Республики Башкортостан, на базе с.Золотоношка Стерлитамакского района украинского историко-культурного центра, в составе которого сегодня работает сельский дом культуры, единственная базовая библиотека по обслуживанию украинского населения в Башкирии, сельский краеведческий музей. На базе Золотоношской СОШ создан учебно-воспитательный комплекс «школа-детский сад», объединяющий общеобразовательную школу и сельский детский сад. Изучение родного украинского языка начинается в детском саду с 3-х лет по 2-часовой программе. В 1 – 4 и 10 – 11 классах родной язык учащиеся изучают по 2- часовой, а в 5 – 9 классах – 3-часовой программе.
Своеобразным научным, образовательным и культурным центром по сохранению, развитию и пропаганде украинского языка и культуры стал в последние годы Уфимский филиал Московского государственного гуманитарного университета им.М.А.Шолохова.
Сегодня, как никогда, тесны контакты украинцев Башкортостана как с украинскими, проживающими на Украине, так и с диаспорами. Это одна из самых авторитетных национальных украинских организаций не только в России, но и во всей восточной украинской диаспоре. О его деятельности знают как на территории бывшего СССР, так и в дальнем зарубежье: США, Канаде, Австралии, Бразилии, Аргентине, Польше, Румынии и других странах.
Добрые партнерские отношения сложились у украинцев Башкирии с башкирским национальным центром «Дуслык» в г.Киеве, а также национальными объединениями, работающими в г.Уфе.