Белорусы в Башкортостане

Согласно результатам переписи 2002 г., численность белорусов составляла 17 117 человек, из которых в городах проживало 8 966 челочек.
Наиболее компактно белорусы расселены в городах: Уфе (5 556 чел.), Салавате (637 чел.), Стерлитамаке (621 чел.), Белебее (216 чел.), Ишимбае (235 чел.). Многочисленные группы белорусов представлены в иглинском районе (6 629 чел.), Уфимском (189 чел.), Архангельском (174 чел.) и Чишминском (100 чел.).
Белорусские поселения немногодворные. Широко распространен среди них был хуторской тип поселения. Основным строительным материалом у белорусов было дерево. Дома рубили, как правило, из сосны, дуба, липы. В лесостепи вместо бревен часто использовали для стен плетень и природный камень. Для крыш всюду использовали солому. В Приуралье на кровлю шли также липовая кора (луб), дранка – длинная или короткая доска (стружка, гонт). Дома располагались перпендикулярно улице. В лесной зоне дворы обносились плотным забором, а в лесостепной – плетнем. Часто ограды не делали вообще.



Ведущей отраслью в хозяйстве белорусов было земледелие. В Башкортостане белорусы, как и другие переселенцы, старались селиться в местах, которые по географическим и климатическим условиям напоминали им родину, поэтому их земледелие навыки не претерпели больших изменений. Среди зерновых культур, наиболее распространенными были рожь, овес, просо, гречиха. Пшеницу сеяли только в некоторых хозяйствах. Традиционно среди пропашных культур ведущее место занимал картофель. Под него обводились большие участки пашни. Его называли «вторым хлебом», шел он и на корм скоту. Из технических культур возделывали лен и коноплю. В огородах выращивали лук, чеснок, редьку, капусту, огурцы, помидоры, морковь, тыкву. Встречались посевы мака, рыжика.
Наряду с земледелием у белорусов было развито животноводство. В хозяйствах содержали коней, коров, быков, овец, реже – коз. Особенно широкое распространение получило свиноводство. Из птиц разводили кур, гусей, уток. Свиное мясо и сало шло в пищу, кожа – на изготовление обуви или на хозяйственные нужды.



Лошади использовались как рабочая сила. В зажиточных крестьянских хозяйствах лошадей было несколько. Волов в качестве рабочей тягловой силы использовали в единоличных хозяйствах, но реже, чем лошадей. В годы коллективизации этот обычай исчез вообще.
Из птиц разводили кур, гусей, уток. В настоящее время на подворьях нередки также индюки, индоутки, цезарки. В благоприятных для пчеловодства районах Приуралья белорусы разводили пчел.
Мужчины традиционно занимались ремеслами. Среди них были бондари, плотники, сапожники и портные. Широкое распространение получило скорняцкое производство (обработка овчин), изготовление упряжи, валяных головных уборов. Почти во всех поселениях имелись кузницы.
Женщины занимались обработкой льна и конопли. Из них пряли нитки, из которых потом ткали полотно. Из шерстяных ниток вязали также носки, чулки, варежки, шарфы, плели пояса.
Основу питания белорусских крестьян составляли зерновые, картофель и огородные культуры. Хлеб выпекали из ржаной муки на хмелевой дрожжевой закваске. В ржаную муку в неурожайные годы принято подмешивать муку ячменную, иногда овсяную, просяную или гречневую. Также в хлеб примешивали картофель (бульбу). Пшеничная мука употреблялась только для праздничной или обрядовой выпечки. Любимым лакомством были лепешки из сдобного теста (каржи).
В белорусской национальной кухне широкое распространение имели овощные блюда. Суп из капусты (капуста, капусняк), с добавлением свеклы – борщ. Известны летние жидкие блюда на основе простокваши или кваса – окрошка. Из гречки, пшеницы, ячменя, пшена варили жидкие и густые каши, заправляя их молоком, растительным маслом или растопленным салом со шкварками. Обрядовой кашей на поминальном столе была кутья, традиционно готовившаяся из пшеницы, а сегодня – риса.
Мясо употребляли в основном в зимний период. Предпочтение отдавали свинине. Летом мясо заменялось салом, которое солили с чесноком и перетапливали. Из мяса готовили колбасы, окорока. Излюбленной колбасой была кровянка, которую готовили из крови, сала, каши. Из головы и ног домашнего скота варили студень (халадец, сцюдень).
Традиционным для белорусской кухни блюдом являются вареники. Начинку для них готовят из разнообразных ягод, грибов, картофеля, творога и т. д.
Излюбленными напитками белорусов были: узвар, березовый сок, настои трав, пахта. Известно изготовление белорусами пива, браги, самогона из проросшего зерна, картошки, свеклы, хмеля.



Традиционный женский белорусский костюм состоял из рубахи (сарочка), длинной юбки (андарак, юпка), фартука (хвартух) и безрукавки. Костюм мужчин – из полотняной рубахи туникообразного покроя, а также полотняных или суконных штанов. Теплой одеждой как у мужчин, так и у женщин являлась приталенная одежда из грубой ткани. Широкое распространение получили овчинные шубы (кажух).
Традиционной рабочей обувью для белорусов были лапти (лапци). Зимой носили валенки. Сырую погоду поверх них надевали резиновые галоши.
Женщины голову покрывали платком, в холодную пору – шалью. Под влиянием местных традиций широкое распространение получили шали из козьего пуха. Мужчины в теплую погоду на голову надевали шляпу (брыль, капелюш) или фуражку, в холодную – меховую шапку (магерка).
На новых землях белорусские семьи в основном состояли из трех поколений, когда с родителями жили женатые один или несколько сыновей с детьми.
Семейные праздники и обряды были связаны с основными событиями в жизни человека: рождением, созданием семьи и смертью. Рождение ребенка отмечалось проведением праздничного угощения – «зубок», в котором принимали участие только женщины. Теперь на него приходят и мужчины. Главным ритуальным угощением на этом торжестве была крутая каша из ячменной, гречневой или пшенной крупы, сваренная повитухой.
Похороны совершались у православных белорусов по православному, а у католиков – по католическому обычаю. Однако в них сохранились и дохристианские обряды и поверья. В гроб (дамав ну) иногда клали любимые вещи умершего, монеты, детям – сладости и игрушки. После похорон устраивали поминальный обед. Поминали также на шестой (шасц ны) или девятый (девятьц ны), сороковой (сарачыны) день, затем через год. Традиционно белорусы отмечали родительские дни: Вселенские родительские субботы и во вторник на Фоминой неделе (грабки).
Юноши и девушки знакомились в церкви, на общей работе, игрищах. Брак в основном заключался по инициативе молодых и с согласия родителей.
Весь жизненный цикл белорусов был связан с календарными праздниками. Особенно ярко отмечалось Рождество (Каляды). Было принято колядование – хождение молодежи из дома в дом с песнями – пожеланиями добра, счастья, благополучия.
На Масленицу ходили семьями в гости друг к другу. Под влиянием русских традиций жгли костры, катались на лошадях. На Егория (Юрьев день) впервые после зимы выгоняли скот на пастбище, погоняя его вербой, освященной в церкви в Вербное воскресенье. На Пасху выпекали высокий сдобный хлеб (кулiч, паска), обменивались крашеными яйцами, христосовались. В четверг перед Троицей (Семуха) украшали дом зелеными ветками, березками.
Самым любимым праздником белорусов – был праздник Ивана Купалы – день летнего солнцестояния. Девушки собирали в лесу цветы и травы, плели венки, которые затем пускали по реке. Парни готовили хворост и дрова для вечернего костра. В играх и песнях молодежь проводила всю ночь. В последнее десятилетие этот праздник возродился во всей красе. Его отмечают как национальный белорусский праздник в с. Балтика Иглинского района, куда съезжаются белорусы со всей республики. В нем принимают участие представители местной и республиканской власти, а также сотрудники белорусского посольства в Российской Федерации.
Белорусский язык относится к восточно-славянским. Переселяясь в Башкортостан, белорусы принесли с собой и белорусскую разговорную речь, характерную для тех мест, откуда они переселились. На новой родине происходило смешение диалектных форм белорусского языка, так как в одном ил близлежащих поселениях оседали выходцы из разных мест, шел процесс формирования нового диалекта. Однако он не был завершен. Отсутствие белорусских школ, общий процесс денационализации и русификации, который протекал в годы советской власти, территориальная разобщенность способствовали переходу белорусов на русский язык, снижению уровня национального самосознания и, как уже отмечалось, их ассимиляция преимущественно в русской среде. Сегодня более 90 % белорусов считают родным русский язык.
Вместе с тем национально-культурное возрождение всех народов, актуализация их национального самосознания в 1989 – 1990-х гг. способствовали пробуждению интереса белорусов к истории и культуры своего народа и белорусскому как родному языку. Сегодня его изучают как предмет в 3-х школах республики: Балтийской СШ, Пушкинской ООШ и Позолотинской НШ Иглинского района.
Общее число детей-белорусов, обучающихся в школах республики в 2006 г., составило 665 учащихся, из них родной язык изучали 77 человек, что составляет 11,6% от общей численности учеников белорусской национальности. Преподают белорусский язык три учителя. Учителя прошли курсовую переподготовку в г.Минске. в школах оборудовано по 2 кабинета белорусского языка.
Активную роль в сохранении и возрождении народных праздников, обычаев и традиций, оказании помощи в изучении родного языка детьми-белорусами играет Национально-культурный центр белорусов Республики Башкортостан «Спадчына», продолживший традиции первого национального объединения белорусов «Сябры». Сегодня в республике работают два белорусских народных хоровых фольклорных коллектива.
Основными центрами национального возрождения белорусов в Башкортостане стали населенные пункты Балтика, Буденовский и Пушкинский Иглинского района. На базе села Балтика создан и функционирует Белорусский историко-культурный центр. Большую помощь в возрождении национально-культурного самосознания белорусам республики оказывает отделение Посольства Республики беларусь в Российской Федерации.